ニュース & トピックス
2023年01月30日ニュース & トピックス製菓パティシエコース
製菓🍰学内洋菓子コンクールを実施しました✨
１月３０日（月）、製菓パティシエコース２年生が、２年間の集大成となる洋菓子コンクールに臨みました🔥🔥
ナッペや絞り、チョコレート細工などなど、これまで培ってきた自分たちの技術と、２年間の集大成となる思いをオリジナルケーキに込めます。
今日までに何度も試作を重ねてきた学生たち。一つひとつの作業も丁寧に、慎重に行います。
▼ケーキの名前や、どういう思いで作ったのかなどもプレゼンします。
▼作ったオリジナルケーキは、菅校長先生をはじめ、学校の教職員が審査。
気になる結果は・・・
▼金賞 河田さん（広島県立河内高校出身）の“深紫”
サツマイモや求肥、きなこなど和の食材を使ったケーキ
▼銀賞（同点のため２人）岩重さん（広島県立安芸高校出身）“ムース・ア・ラ・プレヴナンス”
小麦粉・牛乳不使用！米粉と豆乳を使った「思いやりのムースケーキ」
▼銀賞（同点のため２人）金本さん（広島県立総合技術高校出身）“フェリシテ”
ピスタチオの濃厚な味わいのケーキ。このケーキを食べた人にたくさんの幸せがくるように、との思いでフェリシテ（フランス語で幸せ）に。
▼銅賞 太田さん（東林館高校出身）“Blanc the noir”
アールグレイをふんだんに使った香り高いムースと、さっぱりとしたリンゴのジャムが相性抜群！
製菓パティシエコース２年生のみなさん、お疲れさまでした！
本校では、お菓子づくりが好き！という気持ちがあれば、２年間でここまでのクオリティのケーキを作れるようにしっかりサポートする環境を整えています！
少しでも興味がある！という方は、まずはぜひオープンキャンパスに来てみてください✨お菓子づくりを体験しながら、本校の雰囲気を知っていただければと思います↓
