ニュース & トピックス
2025年01月29日ニュース & トピックス授業紹介製菓パティシエコース
製菓🍰学内洋菓子コンクールを実施しました✨
１月２４日（金）、製菓パティシエコース２年生が、２年間の集大成となる洋菓子コンクールに臨みました🔥🔥
これまで培ってきた自分たちの技術と、２年間の集大成となる思いをオリジナルケーキに込めます。
今日までに何度も試作を重ねてきた学生たち。一つひとつの作業も丁寧に、慎重に行います。
▼どういう思いで作ったのかなどもプレゼンします。
▼作ったオリジナルケーキは、プロが審査！
パティスリーソン・ヌフ オーナーパティシエの土久岡さまをはじめ、広島県洋菓子協会常任理事の長田さま、ケーキハウス・アキリのオーナーパティシエ秋山さまなど、プロのパティシエのみなさんに審査をしていただきました。
気になる結果は・・・
▼金賞 O.Y.さん（広島県立広島井口高校出身）
レモンを余すことなく贅沢に使ったケーキで、味のバランス、コンセプト、オリジナル性、レシピの分かりやすさなど総合的に評価され、見事金賞でした！
▼銀賞 Y.Y.さん（山口県立周防大島高校出身）
▼銅賞（同点のため２人）Y.R.さん（広島県立高陽東高校出身）
▼銅賞 M.M.さん（広島県・呉港高校出身）
受賞された４名の方、本当におめでとうございます！
ただ、今年は全体のクオリティが高く、採点がとても難しかったと審査員の方がおっしゃられるくらい、ハイレベルな戦いでした😲どの作品も、2年間で培った技術と、想いがたくさん詰まった素晴らしいケーキでした！
本校では、お菓子づくりが好き！という気持ちがあれば、２年間でここまでのクオリティのケーキを作れるようにしっかりサポートする環境を整えています！
少しでも興味がある！という方は、まずはぜひオープンキャンパスに来てみてください✨お菓子づくりを体験しながら、本校の雰囲気を知っていただければと思います↓
